近日，全球知名酒業(yè)集團帝亞吉歐旗下經(jīng)典單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton）全新發(fā)布核心家族風味新章——蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌。這款由蘇格登首席調(diào)配大師克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士匠心打造的全新力作，靈感源自傳統(tǒng)焙茶工藝，創(chuàng)新融合蘇格登“三慢緩釀”核心豐味工藝，以超乎常規(guī)的188秒慢火烤桶調(diào)香，引醇香回甘入韻，再拓蘇格登核心家族威士忌風味維度。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌

承襲百年工藝，創(chuàng)新188秒慢火烤桶工藝

延襲“三慢緩釀”百年工藝傳承，蘇格登單一麥芽威士忌自1838年創(chuàng)立于蘇格蘭高地以來，始終堅持以慢糖化、慢酵釀、慢蒸餾的釀造工藝，賦予酒液繁復而豐盈的口感層次。作為蘇格登核心家族風味版圖的新作，此次蘇格登慢焙16年再度承襲了品牌這一跨越百年的工藝精髓，更通過突破性的188秒慢火烤桶工藝，為匠心慢制注入全新維度，令每一滴酒液都綻放出醇香回甘與悠長尾韻。

蘇格登慢焙16年的誕生，靈感源于對傳統(tǒng)焙茶工藝的溯本求源。在傳統(tǒng)茶道哲學中，焙茶是凝練香氣、升華風味的精髓環(huán)節(jié)。以福建武夷巖茶為例，制茶大師們通過“三道火”低溫慢焙的匠心技法，長時慢焙輔以精準火候的把控，激發(fā)茶葉層疊馥郁的香氣層次。這一慢焙淬香的制茶哲學，深深啟發(fā)了蘇格登首席調(diào)酒師克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士的創(chuàng)新靈感——將以火調(diào)香的精髓引入威士忌釀造，創(chuàng)新推出188秒慢火烤桶工藝，賦予蘇格登慢焙16年全新風味詮釋。

蘇格登首席調(diào)配大師克雷格·威爾遜博士（Craig Wilson）

克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士以創(chuàng)新桶藝續(xù)寫“三慢緩釀”的工藝新篇，持續(xù)探索酒液風味的可塑性。蘇格登慢焙16年匠心選用重制葡萄酒桶熟成，而后轉入經(jīng)由188 秒慢火炙烤的歐洲橡木桶中陳年。這一遠超常規(guī)的慢火烤桶工藝，在火候、時間、溫度三者間把握精妙平衡，致使木桶內(nèi)壁形成均勻的炭化層，充分釋放橡木桶深層風味物質，于酒液中漸次勾勒出如茶韻般醇香的回甘層次。蘇格登慢焙16年以溫潤豐醇的酒體，引領著威士忌愛好者探索更豐饒的味蕾象限。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌188秒慢火烤桶工藝

醇香回甘入韻，悠享此刻豐愉

歷經(jīng)188秒長時慢烤、以火調(diào)香，蘇格登慢焙16年綻放出層次分明的風味演繹。初嗅酒液，馥郁的花果香氣在優(yōu)雅圓潤的酒體輝映下更為鮮明；點水后，香氣更趨干爽，以一絲咸香收尾。入口瞬間，醇香順滑、馥郁回甘，讓人聯(lián)想到夾雜著胡椒和丁香的甘甜果香。點水后靜待1~2分鐘，葡萄酒桶陳年所賦予的優(yōu)雅葡萄酒香在舌尖徐徐鋪展，將回甘推入更為溫潤細膩的維度。每一口品鑒都如同探索之旅，巧妙詮釋著慢焙工藝帶來的風味蛻變，于層層遞進的風味中感受蘇格登“三慢緩釀”的豐繁魅力。

百年來，蘇格登深諳時間的力量，每一滴酒液都經(jīng)時光仔細打磨而成，成就入口時的豐盈享受。正如蘇格登慢焙16年采用的188秒慢火烤桶工藝，以慢焙造就醇香回甘，陪伴與親友慢酌的豐愉時刻。醇香慢焙亦如情誼慢釀，舉杯之間，酒液中潛藏的馥郁香氣層層綻現(xiàn)，讓每一次相聚都成為回甘十足的豐愉時刻。蘇格登慢釀16年，不僅是居家待客之道，也是禮贈佳選。在與親友的悠然慢酌中，找回被快節(jié)奏稀釋的深度聯(lián)結，熱情探索同頻共振的豐愉。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌，敬獻核心家族風味新篇

作為蘇格登核心家族中又一再拓豐味疆域的力作，蘇格登慢焙16年融貫東西方風味探索匠藝，既傳承了品牌“三慢緩釀”的工藝精髓，更詮釋了對風味邊界的開創(chuàng)性突破。蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌將于2025年5月，在帝亞吉歐天貓、京東及抖音等各大官方旗艦店上線發(fā)售，邀您品味慢火淬煉出的風味新篇，共赴“慢”下來的時光。更多產(chǎn)品詳情，敬請關注“蘇格登單一麥芽威士忌”官方微信公眾號及小紅書賬號獲取最新資訊。

*注：文中產(chǎn)品實際名稱為“蘇格登16年單一麥芽蘇格蘭威士忌”，具體信息詳見瓶身背標。

- 結束 -

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌 品鑒筆記

色澤：清澈的琥珀色，閃爍著金色光澤。

香氣：初嗅酒液，有清晰可辨的花果香悠然襲來，仿佛能嗅到鋪滿丁香的甜烤蘋果、甜白葡萄和蜜漬菠蘿交織的香甜氣息。隨后，無花果、干椰子和杏仁薄片的微妙香氣逐漸從杯中升起，基底則隱隱透出香草奶糖的香甜。隨著時間推移，其間還縈繞著一絲蠟質氣息。點少許水后，蠟質感增強，整體香氣則變得更為干爽，帶出一絲咸香尾韻。

口感：質地輕盈、口感醇順，初嘗時便能感受到淡淡的甘甜，隨即便綻放出濃郁的層次，微微的胡椒辛香與迷人的丁香香料氣息優(yōu)雅交織、彼此襯托，又巧妙包裹著清新的蘋果和葡萄果香。點少許水后，回甘層層漾開，1~2分鐘后，葡萄酒桶陳所賦予的優(yōu)雅葡萄酒香在舌尖蔓延，風味更顯溫潤細膩。

余韻：尾韻持久悠長，初嘗時溫和宜人，隨后一抹鮮明的胡椒辛香悄然綻放，尾韻則是烘焙甜味。點水后回甘韻味更加突出，口感也愈發(fā)順滑。

酒體：中等。

酒精度：40.0%

關于帝亞吉歐

帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業(yè)集團，匯聚超過200個優(yōu)質酒水品牌，銷售網(wǎng)絡遍布180多個國家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌，如尊尼獲加（Johnnie Walker）、蘇格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、樂加維林（Lagavulin）等，以及不同酒精品類中的優(yōu)質品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米諾伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奧龍舌蘭（Don Julio）及健力士黑啤（Guinness）等。帝亞吉歐還持股水井坊，是唯一一家投資了擁有國家認證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國際洋酒公司。

帝亞吉歐立足本土發(fā)展，發(fā)掘中國烈酒消費市場機遇，維持穩(wěn)定業(yè)務增長，并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新，以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求，落實深耕中國市場的承諾。同時，帝亞吉歐在全球積極推行環(huán)境、社會及公司治理（ESG），推廣理性飲酒、倡導包容性與多元化，促進從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。更多理性飲酒的相關信息，敬請訪問DRINKiQ.com。

帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。更多關于帝亞吉歐中國的員工、品牌以及業(yè)績的信息，敬請瀏覽www.diageo.com.cn。